適量. 步驟. 備料 鱸魚處理好清洗後擦乾 材料切絲 (如果盤子.電鍋夠大就不用切半了) 將鱸魚全身裡外抹上鹽巴與米酒醃10分鐘 (頭也要) 在魚肚中塞薑 均勻淋上鰹
將鱸魚去除內臟洗淨後，放入滾水中略燙，見皮表魚鱗翻起，再取片刀刮除魚鱗， 洗淨，魚身劃斜刀備用。. 取盤，底部墊上竹筷，放上做法1，淋上調味料1（
食譜說明 將鱸魚去除內臟洗淨後，放入滾水中略燙，見皮表魚鱗翻起，再取片刀刮除魚鱗， 洗淨，魚身劃斜
1.準備食材，清理與清洗之。 2.魚去鱗、鰓、內臟等，魚身可兩面各劃2-3刀或不劃刀都可，放於瓷盤或白鐵盤上。 3.老薑、青蔥、辣椒 (去籽)切絲；取一碗冷水，將蔥絲與辣椒絲放入泡水備用。 4.調整 醬汁 :取一碗，將 醬汁
清蒸鱸魚片 by MA MA家食堂鱸魚有豐富的胺肌酸及蛋白質，對於美容及傷口的癒合有很好的食補功效。 清蒸鱸魚是一道很適合運動後吃的減醣料理，很快速就能完成，非常健康美味您一定要試試喔 #新手廚娘也 油淋清蒸破布子鱸魚 by 熱血煮婦Amy的實驗廚房朋友送來一尾新鮮的鱸魚，左思右想⋯覺得用清蒸的方式最能吃到鱸魚的鮮美！用許多總鋪師都愛的熱油淋上鮮魚方式來呈現這道料理。 蒸好的鱸魚擺上蔥絲和辣椒絲、薑絲，再用 清蒸鱸魚片(電子壓力鍋) by Ca Ca Cooking用IP 鍋來蒸魚，鮮美的清蒸料理很快就能上桌囉。＜家常菜＞清蒸豆鼓鱸魚片 by 紅荳簡單快速的清蒸鮮魚方式
＃姆士流【清蒸鱸魚】Tips材料：鱸魚1尾、薑1段、蔥2根、米酒、醬油、醣、香油、香菜、紅辣椒1根1. 蔥白拍開對切，放入碗中備用2.
阿基師家常菜-清蒸鱸魚 所需材料： 金目鱸1尾、蔥絲150、薑絲150g、辣椒絲2根 調味料1： 米酒1大匙、鹽1小匙、沙拉油1小匙 調味料2： 鮮味露1.5小匙、醬油1大匙、香油2大匙 作法： 1.將鱸魚去除內臟洗淨後，放入滾水中略燙，見皮表魚鱗翻起，再取片刀刮除
清蒸鱸魚(1)【快樂廚房雜誌第46期】魚肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw 銀花鱸魚 1條 蔥絲 20公克 辣椒絲 20公克 薑絲 30公克 豆豉 20公克 鹽 1/4小匙 米酒 5～10 雞精粉 1/4小匙 1.先在魚兩邊各劃3道斜刀。 2.把魚置於盤中，將薑絲、辣椒絲均勻的鋪在
平均2兩魚肉約需清蒸1分鐘，以14兩鱸魚為例需清蒸7分鐘，約6分鐘時（倒數前1分鐘）取出，淋上醬汁。再將鱸魚放入蒸箱蒸熟，起鍋後撒少許香菜、紅辣椒絲即可。這道料理最重要的是要用新鮮檸檬汁，且不能一開始即將醬汁與魚肉一起清蒸，太早放醬汁，檸檬汁酸味會轉甜，滋味不佳。
電鍋 清蒸鱸魚 料理怎麼做才好吃？這裡有 22 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：清蒸鱸魚（大同電鍋懶人版）, 清蒸鱸魚(附 電鍋版), 清蒸鱸魚排, 防疫宅料理~~清蒸黃金鱸魚, 一鍋多菜食譜 清蒸鱸魚片, [試用鮮榨鮭魚油]~清蒸海鱸魚蘆筍卷, (簡單)清蒸鱸魚片
清蒸鱸魚所需材料：鱸魚(一斤左右)、蒸魚豆豉、鮮味汁、生薑、小蔥、鹽、白胡椒、大蔥。先把鱸魚洗乾淨，在身上斜劃幾刀，撒上鹽和胡椒粉，在縫中塞上生薑片
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清蒸鱸魚 【簡單又豐富】 Steamed Silver Perch by Christine Ho · 上午8:49 · 7 則留言 終於『中招』了！老公咳了多天，現在輪到基絲汀。起初是喉嚨痛，繼而不斷咳，走路時有點腳步浮浮。馬上約看醫生。醫生說：『你的中耳也有點發炎』。怪不得有時覺得
清蒸鱸魚是品嚐新鮮鱸魚美味的一種間單作法，同時也是健身族群補充蛋白質，或是術後、病後，攝取容易消化蛋白質的好來源。 鱸魚營養價值高、價格低、容易購買，特別是脂肪含量低，家庭料理的健康選擇，新鮮的鱸魚簡單清蒸就很美味。
鱸魚味道鮮美，肉質細膩，刺少肉多，非常適合老人和孩子食用。鱸魚最好的烹飪方式就是清蒸，清蒸的做法既能鎖住鱸魚的鮮味，也能使其營養成分不易流失。很多人在家做清蒸鱸魚經常會出現又柴又腥，魚肉不夠鮮嫩的狀況，這是沒有掌握蒸魚的竅門所致。
鱸魚 1尾 洋蔥(切小丁) 30g 蒜仁(切碎) 15g 蔥白(切花) 10g 薑(切碎) 5g 香菜莖(切碎) 5g 辣蘿蔔乾(切小塊) 30g 青蔥(切花) 5g 香菜(切段) 5g 娃娃菜(剖半) 2根 調味料 白胡椒 適量 糖 適量 醬油 15c.c. 米酒 20c.c. 香油 適量
15分鐘上菜秀. 油淋清蒸鱸魚. 今天我們家就加菜了嚕!!! 五分鐘就調味好的鱸魚，超級方便又簡單，營養油量且少，非常健康!!! *薑切片，蔥切成蔥段以及蔥絲(泡在冰水後冰鎮捲曲，最後備用)。. *鱸魚洗淨後，延著背鰭劃三刀。. *魚身二面灑點鹽巴，擺上薑片